아침에는 차를 마시고, 오후에는 주스와 요거트를 마시고니모닉 어휘, 밤에는 TV를 보면서 콜라를 마시는 등 음료는 현대인들의 생활 속에 '표준'이 되었습니다.
제나라의 국가식품안전기준 포장식품 영양표시 일반규정에 따르면 음료 100ml당 첨가당 함량이 0.5g을 초과하면 당음료로 분류된다. .
음료 한 병을 보면 대부분 음료의 설탕 함량이 이 수치보다 훨씬 높다는 것을 알 수 있습니다. 설탕 함량이 낮고 건강해 보이는 일부 음료는 실제로는 놀라운 양의 설탕을 함유하고 있습니다.
지우 삼촌은 여러분이 종종 설탕이 들어간 음료를 "생명을 구하는 물"로 사용한다면 조심해야 한다고 모두에게 상기시키고 싶어합니다. 왜냐하면 마실수록 수명이 짧아지기 때문입니다!
Nature 저널에 게재된 글로벌 연구에 따르면 2020년에 전 세계 성인은 주당 평균 240mL의 설탕 음료를 2.6잔 마셨고 일부 국가와 지역에서는 주당 17.4회 섭취.
음료의 단맛 속에서 한 연구에 따르면 2020년에 전 세계적으로 2형 당뇨병 신규환자 220만 명과 질병 신규환자 120만 명이 달콤한 음료를 마셔서 발생할 것으로 추산됩니다. 음료 및 설탕이 함유된 음료(각각 전체 사례의 9.8% 및 3.1%)입니다.
질병 사망률 측면에서 약 340,000명이 설탕 음료와 관련된 2형 당뇨병과 심혈관 질환으로 사망했습니다. 설탕 음료로 인한 세계적 건강 부담은 여전히 매우 심각합니다.
또 다른 연구에 따르면 1990년부터 2019년까지 약 30년 동안 중국에서 고당분 음료 소비로 인한 사망자 수가 거의 두 배로 증가한 것으로 나타났습니다.
구체적으로 2019년 중국에서 설탕 음료로 인한 사망자 수는 46,633명으로 1990년 대비 95% 증가했습니다.
많은 사람들은 무설탕 음료를 마시면 해를 줄일 수 있다고 생각하지만 사실은 그렇지 않습니다.
"무설탕"이라고 표시된 음료 중 다수는 실제로 무설탕이 아니라 인공 감미료를 함유하고 있습니다. 달콤한 맛의 이 설탕 대체물은 첨가된 설탕과 마찬가지로 해롭습니다! ! !
중산대학 연구팀은 매일 소량의 인공 감미료가 들어간 음료(250ml 이하)를 마셔도 만성 신장 질환 위험이 14% 증가할 수 있다는 사실을 발견했습니다.
맥주 양조의 주요 원료는 맥아, 홉, 효모, 물입니다. 발효 과정에서 맥아는 말토스, 포도당과 같은 탄수화물로 분해되며, 이는 또한 설탕의 주요 공급원입니다. 맥주에.
장기간에 걸쳐 많은 양의 맥주를 섭취하면 신체의 인슐린 민감도가 떨어져 당뇨병 위험이 높아질 수도 있습니다.
맥주에는 퓨린이 다량 함유되어 있는데, 퓨린은 인체 내에서 일련의 대사과정을 거쳐 요산으로 전환됩니다.
혈액 내 요산 농도가 너무 높으면 요산 결정이 관절과 주변 조직에 침전되어 통풍성 관절염과 관절 발적, 부기, 통증과 같은 증상을 유발합니다.
또한 여러분의 주의를 끌만한 또 다른 달콤한 함정이 있습니다.
우리는 모두 "달콤한 것을 먹으면 행복해진다"는 것을 알고 있습니다. 설탕은 일시적으로 도파민 분비를 자극하여 사람들을 행복하게 만들 수 있습니다. 그러나 대부분의 사람들이 모르는 것은 밀크티를 마시는 것이 우울증의 위험도 높아질 수 있습니다.
우리는 하루 한 병에서 일주일에 두세 병으로 점차 설탕 음료 섭취를 줄인 다음 천천히 설탕으로 대체할 수 있습니다. - 무설탕 음료나 저설탕 음료를 점차적으로 의존에서 벗어나고 있습니다.
달콤한 음료를 선택할 때는 설탕 함량이 낮은 음료를 선택하세요.
먼저, 재료 목록의 마지막에 있는 '흰 설탕'과 같은 재료를 선택합니다.
성분 목록은 일반적으로 성분 함량에 따라 정리됩니다. 성분이 앞쪽에 가까울수록 함량이 높습니다. 따라서 선택할 때 "과당 시럽"과 "백설탕"이 낮은 순위의 음료를 선택해야 합니다. .
둘째, 영양정보표에서 당분 함량이 낮은 제품을 선택하세요.
다음 그림을 예로 들면, 100ml당 설탕 11g이 들어 있습니다. 300ml/병이라면, 한 병에는 약 33g의 설탕이 들어 있습니다.
최신 국내 식생활 지침에 따르면, 1인당 첨가당의 일일 섭취량은 25g 이하로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 이 작은 병을 마셔도 당신의 일일 설탕 섭취량은 기준치를 훨씬 초과하게 됩니다.
어떤 음료에 "설탕" 함량이 구체적으로 표시되어 있지 않더라도 탄수화물 열을 살펴볼 수 있습니다.
입을 다물고 있을 수 없고 수학에 신경 쓰고 싶지 않다면 무가당 차, 커피 또는 물 같은 건강한 음료를 선택할 수 있습니다.
일반적으로 설탕이 많이 들어간 음료는 실제로 단맛을 느끼게 해주지만, 과도한 의존은 건강에 해로울 수 있습니다. 과학적인 음주 방법을 익히고, 섭취량을 줄이거나, 더 건강한 대체품을 찾아보세요. 이는 입맛을 만족시키고 신체 활동을 편안하게 만들어줍니다..
참고문헌:
[1]Jiang, Yingying et al. “1990년부터 2019년까지 중국에서 설탕이 많이 들어간 음료의 섭취로 인한 사망 및 질병 부담에 관한 연구.” 유럽 저널 공중보건 제32권, 5호(2022): 773-778. doi:10.1093/eurpub/ckac067.
[2]나리타, 즈이 등. “설탕 음료, 탄산 음료, 야채 및 과일 음료의 연관성” 주스, 설탕이 들어간 커피와 검은 커피, 녹차를 마시고 우울증이 생긴 경우: 5년 코호트 연구.” 임상 영양학(에든버러, 스코틀랜드) 제43권, 6호(2024): 1395-1404. doi:10.1016/j.clnu . 2024.04.017.
[3]대 X-Y, Chen X-Y, Jia L-N, Jing X-T, Pan X-Y, Zhang X-Y, Jing Z, Yuan J-Q, He Q-S 및 Yang L-L(2024) 설탕이 많은 음료 섭취와 만성 신장 질환 위험: 대사 증후군의 매개 역할. 앞면. Nutr. 11:1401081. doi: 10.3389/fnut.2024.1401081.
[4]Lara-Castor, Laura et al. “184개국에서 설탕이 많이 들어간 음료에 기인한 2형 당뇨병 및 심혈관 질환 부담. ” Nature medicine, 10.1038/s41591-024-03345-4. 2025년 1월 6일, doi:10.1038/s41591-024-03345-4.
[5] 《단맛을 조절하지 않고도 올바른 음료를 선택할 수 있을까? 영양학자들이 음료 라벨의 비밀을 공개하고 건강을 현명하게 즐기는 방법을 알려드립니다, 광저우 의대 제5부속병원, 2024.11.25.